手艺支持

TECHNICAL SUPPORT

手艺支持

Technical support

手艺支持 >



手艺支持

联系itb8888通博

公司地点：安徽省安庆市迎江区皖江大道迎江世纪城.启航社2幢19层

公司电话：13910506523

邮箱：yfq_1110@163. com

首页

核桃、山核桃、薄壳山核桃（碧根果）的区别

2024-07-07

核桃、山核桃与薄壳山核桃同为胡桃科的植物，其中核桃为胡桃属，山核桃与薄壳山核桃则为山核桃属。

1、核桃

核桃果实近于球状，直径4-6厘米，无毛；果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头；隔膜较薄，内里无逍遥；内果皮壁内具不规则的逍遥或无逍遥而仅具皱曲。

核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，顺应多种土壤生长，是中国经济树种中漫衍最广的树种之一。在中国主要莳植区为云南和新疆，天下莳植面积凌驾一亿亩，云南主要莳植泡核桃，新疆主要莳植薄皮核桃。

核桃具极高的营养价值，其根、茎、叶、果实都各有用途，可以说“全身是宝”，故被普遍应用于保健食物、治病良药、工业质料、家具制造中。核桃仁含油量高达70%，含有钙、铁、磷、锌和多种维生素，能补气养血，润燥化痰，对儿童的体、智发育大有益处，并且含有的维生素可避免人体细胞老化，减缓影象力、性功效减退。其中胡桃仁含有的亚油酸，可预防和治疗晚年人血管疾病。

2、山核桃

山核桃果实倒卵形，向基部渐狭，幼试催4狭翅状的纵棱，密被橙黄色腺体，成熟时腺体变希罕，纵棱亦酿成不显著。

山核桃主要漫衍在中国浙江省和安徽省，天下莳植面积在300万亩左右。山核桃喜荫湿而怕高温干旱，喜深挚肥美，相宜于中性至微碱性、盐基饱和度高的土壤，怕干燥，强酸和积水的土壤。

山核桃仁果仁饱满，口感醇厚，能湿肺润肠，止咳润肤。山核桃含有富厚的亚油酸和甘油酯，可软化血管、预防血管硬化和高血压、冠心病等。山核桃所含的微量元素锌、锰等照旧垂体的主要因素，常食山核桃能健脑益智，但鲜果单宁含量高，不可生吃。

3、薄壳山核桃

薄壳山核桃果实壳薄，呈矩圆状或长椭圆形，长3-5厘米，直径2.2厘米左右，有4条纵棱，外果皮4瓣裂，革质，内果皮平滑，灰褐色，有暗褐色黑点，顶端有玄色条纹；基部不完全2室。

薄壳山核桃一样平常指美国山核桃，原产于美国和墨西哥，是天下上最著名的高等干果之一。19世纪末由西方布道士、商人、外交使节等从美国引入中国并最先莳植，近些年，海内获得快速生长，总面积已凌驾100万亩。

薄壳山核桃果仁（即种子）含油脂，果仁肥厚，口感细腻，富含卵白质、维生素E和不饱和脂肪酸。薄壳山核桃果实营养价值很高，可增强脑功效，避免动脉硬化。其含有的脂肪较高，大多用于制作糖果、冰淇淋、盐渍的坚果，榨出的油可用于烹饪、或制作化妆品。薄壳山核桃不但树干通直，材质坚实，纹理详尽，富有弹性，不易翘裂，为制做家具的优良质料，并且树冠高峻、树姿雄伟，宜作园林庭荫树及行道树，也可植作景物林，河流沿岸、湖泊周围及平原地区的绿化。